Пептиды, как новая химическая структурная единица, были открыты приблизительно 80 лет назад и представляют собой короткие линейные последовательности, насчитывающие от 2 до 50 аминокислот. Пептиды являются неотъемлемой составляющей всех живых организмов и, как правило, обладают высоко специфической биологической активностью, характер которой определяется аминокислотной последовательностью каждого пептида. Типичным примером небольшого пептида является глутатион (трипептид, представленный последовательностью L-глутамил-Ь-цистеинил-глицин), который хорошо известен своей антиоксидантной и регуляторной активностью (рис. 1). В качестве примера пептида с большой молекулярной массой можно привести инсулин, который состоит из 51 аминокислоты и обладает широким спектром биологической активности. Более крупные молекулы (насчитывающие более 100 аминокислотных остатков) называются белками.
С полным текстом статьи "Применение пептидов в эстетической медицине" Вы можете ознакомиться здесь.